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红烧查干湖鱼尾的做法

2019-07-26 13:43 阅读量:
红烧查干湖鱼尾的做法1.

将鱼尾切成三段,

2.

裹上面粉,

3.

入锅炸至金黄色,

4.

将油温提高,再复炸一遍,

5.

烹入醋,加盖,焖15秒,

6.

烹入料酒,加盖,焖15秒,

7.

加入葱段、姜片、八角和花椒,倒入热水,没过鱼尾,

8.

加入酱油,

9.

加入白糖,大火炖15分钟,转中小火继续炖30分钟,

10.

出锅前加入盐,大火将汤汁收浓即可。

红烧查干湖鱼尾成品图红烧查干湖鱼尾成品图红烧查干湖鱼尾成品图红烧查干湖鱼尾成品图红烧查干湖鱼尾成品图烹饪技巧

查干湖鱼个头大,鱼身肉厚,所以炖煮时间一定要够,这样鱼肉才能入味。

红烧查干湖鱼尾的版权归作者所有

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