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西葫芦饼的做法

2019-07-26 13:44 阅读量:
西葫芦饼的做法1.

西葫芦洗净斜切成薄片

2.

按图中切细丝

3.

将整个西葫芦全部切细丝(切得越细烙的饼越平整)

4.

将切好的细丝装大碗,加1汤匙食盐(可根据自己口味酌情增减),1克五香粉(其实只放了一丁点五香粉,不太能确定有多少)

5.

这个季节的西葫芦嫩的能掐出水来,所以很好出水,搅拌好后不到两分钟,就成这种状态了。

6.

打入两个鸡蛋,小半碗面粉

7.

搅打成图中的稀糊糊状态

8.

电饼铛热后,抹上薄薄的一层油,舀一勺稀糊糊摊匀(准备以上材料的过程中可以先把电饼铛预热5分钟),将电饼铛盖子盖上

9.

大约2分钟左右,即可翻面,烙另外一面。

10.

另外一面烙大概2分钟即可出锅装盘,如此重复,将稀糊糊分四次烙成饼。

西葫芦饼成品图西葫芦饼成品图西葫芦饼成品图烹饪技巧

其实去年买电饼铛时是想做秋葵鸡蛋饼来着,没想到买了这么久,才完成电饼铛的处女作,做之前还担心会不成功,或者卖相没这么漂亮,所以买了一个小小的西葫芦,没想到最终很成功。第一个翻面的时候就已经暗自窃喜了,以后可以用同样的办法衍生出菠菜饼、秋葵饼等等,省时省力还健康,从此以后踏上健康晚餐之路。期待一路瘦下去。。。哈哈哈哈

西葫芦饼的版权归作者所有

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