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香芋南瓜煲的做法

2019-07-26 14:47 阅读量:
香芋南瓜煲的做法

菜系及功效:家常菜谱 肢寒畏冷食谱 增肥食谱

工艺:原炖

香芋南瓜煲的制作材料:

主料:芋头200克,南瓜200克

辅料:牛奶50克,鸡蛋50克

调料:大蒜(白皮)5克,植物油50克,盐3克,鸡精2克

香芋南瓜煲的做法:

1. 南瓜去籽切条,

2. 香芋去皮切菱形块;

3. 蒜去皮洗净切粒备用;

4. 锅置旺火上,倒入油,烧热,放入备好的香芋、南瓜,炸至呈金黄色,捞出沥干油分;

5. 净锅上火,放入约500毫升清水,加入蒜粒,调入盐、鸡精,水沸后,放入炸过的南瓜和香芋;

6. 倒入蛋奶,煮至香芋,南瓜软熟时,即可出锅。

香芋南瓜煲的制作要诀:

1. 本品有油炸过程,需备植物油约500克;

2. 炸香芋、南瓜时,油温不要过高,要慢慢炸透,炸后最好再蒸约5分钟,味道会更佳。

食物相克

芋头:芋头忌于香蕉同食。

鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。香芋南瓜煲JI.jpg

香芋南瓜煲的版权归作者所有

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