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六安牛肉锅仔的做法

2019-07-26 16:01 阅读量:
六安牛肉锅仔的做法1.

牛肉洗净切块焯水,白菜千张切好备用

2.

热油,将切好的洋辣椒,姜末蒜瓣放入爆香,加一勺豆瓣酱,煸炒出油。

3.

放入牛肉翻炒,加入料酒,八角,大火翻炒,然后加水盖过牛肉,转小火,焖烂。

4.

小火锅洗净,把切好的白菜码在锅底。

5.

接着再继续将切好的千张码上,然后将小火锅放置一边备用。

6.

牛肉小火焖久点,我焖了一个小时,来两勺生抽提鲜。

7.

将牛肉覆盖到刚才装有白菜千张的小火锅里。

8.

将切好的葱段码上。

9.

将洗净的芫荽放上,这样就好看了。放到酒精炉上,小火温着,再来一杯酒,冬天暖暖的。

六安牛肉锅仔成品图六安牛肉锅仔成品图烹饪技巧

摆好后,放在灶上大火催一下,这样会省酒精。

六安牛肉锅仔的版权归作者所有

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