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丹麦香肠包的做法【步骤图】

2019-07-27 09:52 阅读量:
丹麦香肠包的做法

1.除黄油外的所有材料搅拌成团,揉至有较大延展性。面团在室温静置30分钟后放入冰箱冷冻2小时防止面团结冰。

丹麦香肠包kE.jpg

2.将面团擀开比黄油片稍宽,将片状黄油放入面皮中。

丹麦香肠包bQ.jpg

3.两边折叠,边缘封压好。

丹麦香肠包Oa.jpg

4.将面皮擀成长条状,两边向中间折入,完成第一次三折,重复一次三折,将面片放入冰箱冷藏30分钟。再进行一次三折。将面片擀成厚约0.5cm的薄片

丹麦香肠包zS.jpg

5.根据自己需要做的造型分割面皮。

丹麦香肠包rV.jpg

6.如图做好自己想要的造型,刷蛋液后摆入香肠片、马苏等。进行最后发酵40分钟左右。

丹麦香肠包Ub.jpg

7.烤箱预热190度,中层上下火,大约20分钟。

丹麦香肠包Jk.jpg

丹麦香肠包的版权归作者所有

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