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陈皮普洱茶香鲜虾的做法

2019-07-27 10:14 阅读量:
陈皮普洱茶香鲜虾的做法

1.鲜虾洗干净,剪去须和脚部,挑出虾囊和虾线

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2.我用的是桔普茶,连带着桔皮的,如果只有普洱茶,可以自己加入陈皮

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3.桔皮和茶叶同时放入壶中泡茶,第一泡洗茶,第二泡茶再留着

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4.茶叶和茶汤分离

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5.分离出的茶叶挤干水份备用,洗干净的虾沥干水份,准备姜片,拍碎

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6.鲜虾加入一瓶盖花雕酒和姜末腌制

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7.热锅炒茶叶

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8.茶叶炒均匀后,加盐

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9.加入少量的盐再炒均匀上碟备用

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10.锅里烧热油爆香葱段

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11.加入鲜虾爆炒

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12.加入一点糖

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13.再加入生抽炒均匀

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14.再加入泡过茶的陈皮炒均匀

陈皮普洱茶香鲜虾Kq.jpg

15.加入炒过的茶叶翻炒均匀,加入茶叶炒开始有点变干

陈皮普洱茶香鲜虾or.jpg

16.逐渐加入普洱茶

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17.再炒均匀

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18.盖盖焖煮2-3分钟

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19.普洱茶汤变少后,下盐调味炒均匀

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20.最后再下一些葱段炒匀即可

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陈皮普洱茶香鲜虾的版权归作者所有

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