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泡黄瓜的做法

2019-07-27 10:20 阅读量:
泡黄瓜的做法

菜系及功效:私家菜 卤酱菜 健脾开胃食谱 工艺:腌

泡黄瓜的制作材料:

主料:黄瓜5000克

调料:盐250克,赤砂糖50克,白酒50克,辣椒(红、尖、干)10克,八角10克,花椒5克,姜15克

泡黄瓜的特色:

味咸甜,香脆鲜美。

泡黄瓜的做法:

1.将黄瓜洗净控干水分,放入坛内,用盐水腌1-2天,取出用清水洗净控干水分,存放缸内。

2.把白糖、白酒、辣椒、大料、花椒、鲜姜等一齐放入缸内,用石块压紧,封缸3天即可食用。泡黄瓜fA.jpg

泡黄瓜的版权归作者所有

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