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酸菜沙巴鱼片汤的做法

2019-07-27 11:05 阅读量:
酸菜沙巴鱼片汤的做法1.

腌制沙巴鱼片,把巴沙鱼片切成一条条的小块,然后用生姜末、料酒、生抽、适量盐、胡椒粉搅拌均匀腌制 ,放置10分钟左右。

2.

洗好酸菜晾干

3.

热锅下油,放酸菜下去翻炒,加适量水(根据酸菜和鱼的份量),等水烧开,然后把腌制好的鱼下锅。

4.

等水再开 看鱼差不多变白,加入泡椒、鸡粉 ,小火大约两分钟就可以出锅了。

酸菜沙巴鱼片汤成品图酸菜沙巴鱼片汤成品图酸菜沙巴鱼片汤成品图烹饪技巧

如果没有这种小酸菜,可以在超市买酸菜,鱼也可以换其他鱼,不过最好去处骨头的。

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