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蒜泥鸡蛋的做法

2019-07-27 11:22 阅读量:
蒜泥鸡蛋的做法1.

提前将原材料准备好叨叨叨:鸡蛋最好选择农家土鸡蛋,蛋黄颜色偏深吃起来更香

2.

红椒和青椒清洗干净,用刀将辣椒内的筋去掉,留取光滑的一面

3.

锅内倒清水,鸡蛋冷水下锅煮至8分熟捞出叨叨叨:为了保证鸡蛋好剥壳,煮熟后快速放入冷水中,这样壳和蛋就比较容易脱落

4.

将处理好的辣椒分别切碎,大蒜切成米待用

5.

将酱油、香油、白糖、胡椒粉、盐和蒜米分别和青红辣椒碎调匀成蒜泥汁叨叨叨:一定要蒜米多多,这样吃起来才有味儿

6.

将煮熟的鸡蛋剥壳叨叨叨:剥壳的时候动作一样要轻,防止鸡蛋破裂

7.

将剥好的鸡蛋从中间一分为二叨叨叨:鸡蛋稍尖的一面不宜立起来,可以用刀在底部稍微削一块使其变平整一些,这样就能很好的立起来了

8.

在切好的鸡蛋上淋上调好的蒜泥汁即可,一盘清爽的蒜泥鸡蛋就做好了

蒜泥鸡蛋成品图蒜泥鸡蛋成品图蒜泥鸡蛋成品图蒜泥鸡蛋成品图蒜泥鸡蛋成品图蒜泥鸡蛋的版权归作者所有

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