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咸蛋煮红苋菜汤的做法

2019-07-27 11:28 阅读量:
咸蛋煮红苋菜汤的做法1.

新鲜的红苋菜一把。

2.

咸鸭蛋,火腿肠,大蒜准备。

3.

红苋菜摘除老叶老茎后清洗干净,再用淡盐水浸泡10分钟后捞起沥水。

4.

咸鸭蛋去壳切小块,火腿肠切小丁,大蒜剁碎。

5.

锅中注入食用油,5成热时下大蒜爆香。

6.

下咸鸭蛋,火腿肠。

7.

中小火炒至咸鸭蛋出炒。

8.

加入适量的水,大火烧开。

9.

加入红苋菜。

10.

煮约2分钟左右红苋菜变软的时候加精盐。

11.

加白胡椒粉调味。

12.

关火,装碗即可。

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1:因为咸鸭蛋有咸味,所以后期盐不能太多了。2:火腿肠也可以换成肉末。3:白胡椒粉有除腥提鲜的作用。

咸蛋煮红苋菜汤的版权归作者所有

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