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盐焗鸡的做法

2019-07-27 11:41 阅读量:
盐焗鸡的做法1.

鲜鸡半只,洗净后,挂起,沥干水

2.

然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡,里里外外都要抹上,腌30分钟左右

3.

用两张吸油纸将鸡包裹起来

4.

烤盘上铺上一张大的锡纸,然后铺上一层粗盐

5.

将包裹好的鸡放在粗盐上,再撒上一层粗盐

6.

将锡纸包裹好

7.

烤箱,上下火200度预热15分钟,然后将鸡放入中层,烤30分钟即可

8.

出炉后,打开锡纸,将粗盐扒开,取出鸡即可

盐焗鸡成品图盐焗鸡成品图盐焗鸡成品图盐焗鸡成品图烹饪技巧

1、如果想吃咸味重的盐焗鸡,建议腌制时间稍微延长至2~3小时;2、锡纸不够大的时候,建议用两张,一底一面双重包裹;3、烤好鸡后,打开锡纸时小心不要刺破吸油纸,避免鸡汁漏出,将盐弄湿,影响二次使用。

盐焗鸡的版权归作者所有

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