成都火锅加盟
您当前位置:成都老火锅 > 美食分享 >

香辣排骨拌面的做法

2019-07-27 11:57 阅读量:
香辣排骨拌面的做法1.

红鲤蛋面,含30%鲜蛋,无添加剂,零油炸,36度筋度。

2.

主要食材有:红鲤蛋面、排骨、葱。

3.

排骨反复清洗掉血水,锅中放入水烧开,加入排骨焯水几分钟,然后倒掉水,重新加入适量水炖排骨。

4.

排骨炖大约40分钟,将排骨炖至九成熟,捞出放入盘中。

5.

锅中倒入油烧至七成热,加入排骨小火油煎,油煎至两面金黄,加入食盐和酱油调味。

6.

充分翻炒排骨,加入八角和葱花。

7.

此时另外用一个锅,加入水烧开,将干面条放入锅中煮面条。

8.

排骨翻炒入味后,加入少许水烧排骨。

9.

排骨烧至汤汁浓稠,将排骨烧熟了即可。

10.

此时另一个锅里的面条也煮熟了,这面条根根分明,不容易粘连,煮了几分钟即可煮好。

11.

夏天了,想吃凉拌面,捞出面条放入凉开水中,不想吃凉拌面可以省略这一过程,将榨菜切碎和辣椒油、食盐、蒜泥、醋调成调味料。

12.

将面条捞出,将调味料加入其中,充分搅拌均匀。

13.

面条装盘放入排骨,香辣美味的排骨凉拌面就做好了,口感劲道,香喷喷的好吃过瘾。

香辣排骨拌面成品图香辣排骨拌面成品图香辣排骨拌面成品图香辣排骨拌面成品图烹饪技巧

更多美食微信搜索公众号:度娘菜园和厨房,欢迎您关注。

香辣排骨拌面的版权归作者所有

最新文章

热点文章