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空心麻球 大芝麻球的做法

2019-07-27 12:21 阅读量:
空心麻球 大芝麻球的做法1.

首先把预备糯米粉倒入盆中,把泡打粉和糖倒入糯米面中搅拌均匀

2.

澄面用开水烫熟,开水一点点加,别烫稀了,水适量,烫熟就行,还有猪油放一起

3.

烫熟的澄面稍微凉下,然后和糯米粉一起揉光滑.水不够可添,多了就不要加了。看所用的糯米粉吃水情况而定

4.

揉好的面团,分好每个均匀大小50克左右,大小自己调整,在手心搓圆粘上芝麻就可以炸制了

5.

下锅油温不能过高慢慢的炸,不要糊底了

6.

下锅后不停的搅动。等待飘起来后就偶尔翻下面就行了。炸制金光就出锅吧

空心麻球 大芝麻球成品图空心麻球 大芝麻球成品图空心麻球 大芝麻球成品图烹饪技巧

油温要低 一定小火 做法很简单的 烫熟的澄面和糯米粉搅拌水不够适量加点。把澄面和糯米粉柔一起融合面光滑就行

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