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甜辣椒的做法

2019-07-27 14:04 阅读量:
甜辣椒的做法

材料集合图:

甜辣椒pJ.jpg

1.将玉米棒上的玉米掰下来,也可以省事用现成的玉米粒,洗净待用,青尖椒、红尖椒洗净切成小丁待用

2.炒锅烧热,放入油,烧至8成热(冒烟)时,放入玉米粒炒匀,一直翻炒将玉米粒炒到表面略微焦糊(时间大约2-3分钟)

3.放入青椒、红椒粒一起翻炒半分钟,放入盐和糖调味即可

甜辣椒hv.jpg

烹饪技巧

1、玉米选用普通玉米或者黏玉米等比较好掰玉米粒的品种。

2、掰玉米粒的时候,可以用刀紧贴玉米粒的根部切下,这样一排玉米粒就下来了,不过这种方法比较浪费,玉米粒的一部分会留在玉米棒上。可以先纵向掰除一排玉米粒,再一排一排地掰就比较方便了。或者,将玉米总向剖成两半,然后一排一排地掰也比较方便。

3、如果买不到二荆条辣椒,用普通的尖椒或者青椒都可以。

甜辣椒的版权归作者所有

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