成都火锅加盟
您当前位置:成都老火锅 > 美食分享 >

小儿腮腺炎的做法

2019-07-27 14:08 阅读量:
小儿腮腺炎【小儿腮腺炎症状】小儿腮腺炎是小儿常见病症,民间俗称“猪头风”、“大头瘟”等,近代医学称之为流行性腮腺炎。中医称为“痄腮”,俗称“虾瘼瘟”,认为系由于风瘟疫毒,内袭于少阳,循胆腑经络而发病,若由胆及肝则可引起睾丸肿痛,甚至惊厥、昏迷等肝经症状。腮腺炎是因感染上腮腺炎病毒,引起唾液腺非化脓性肿胀为特征的。腮腺炎由一种黏液病毒引起,由口鼻而入,四季均可发生,多发于春冬二季,以5~9岁儿童为常见。如果小儿患了腮腺炎,体内产生了抗体,可获得终生免疫。患腮腺炎的人和带病毒者是这个病的主要传染源。在病人咳嗽、打喷嚏时可把病毒传给健康人。腮腺炎的潜伏期一般为14~25天,平均常见病饮食宜忌·其他疾病18.~19天。初染病时病儿感觉周身没劲、嘴干、口渴,病儿可表现为哭闹不安、高热,体温可高达40℃左右。l~2天后,病儿耳垂周围腮腺部出现红肿、疼痛;开始只有一边腮腺肿痛,然后另一侧也有。张嘴或吃酸性食物时,由于唾液分泌增多,可使疼痛加剧。在上颌第二臼齿旁的颊黏膜上,可看到红肿的腮腺管口。整个病程需1~2个星期。其主要表现为腮单侧或双侧,以耳垂为中心肿胀,边缘不清楚,胀痛或压痛。可伴有恶寒发热,咽部红肿,头痛或呕吐。发炎的腮腺,消肿后可不留痕迹,但并发症较多,常易并发脑炎、前列腺炎、睾丸炎等。脑膜炎多见于儿童。症状是突然高热、剧烈头痛、恶心、呕吐、嗜睡、颈项强直等。持续2~3日,预后好;睾丸炎见青春期以后的患者,在腮肿消退后,高热、睾丸肿痛和触痛等,很少引起不育;胰腺炎发生腮肿后,中上腹部剧痛和压痛,体温高,伴恶心、呕吐、腹泻等,病程约数周。【小儿腮腺炎主治原则】腮腺炎的饮食宜忌,应以清热解毒为原则。中医认为,痄腮系风瘟病毒所致,属于热证实证范畴。所以,患者适宜食用清淡多汁,容易咀嚼和消化的流质半流质食物,新鲜瓜果蔬菜以及具有疏风、清热、泻火、解毒、散结、消肿作用的食物和性属寒凉或平性食品;而不宜食温热辛辣、荤腥油腻、黏糯香燥之类的食物,煎炸炒爆、熏烤助火的食物及鸡、鹅、猪头肉以及鱼、虾、蟹等海腥发物。【小儿腮腺炎宜食】宜食绿豆汤、赤豆粥、藕粉、白菜、白萝卜、鲜黄花菜汤、马齿苋,均有清热消肿作用。鸡、鸭蛋可以冰糖炖食,蚕蛹可以煮食,既补充营养又有治疗作用。腮腺炎患儿宜吃下列食物。1.冬瓜:性凉,味甘淡,能清热、解毒、消痰。《日华子本草》说它能“消热毒痈肿”。从病理属性来说,腮腺炎是“热毒痈肿”之症。所以,患腮腺炎期间多吃些冬瓜,最为适宜。2.金银花:性寒,味甘,尤擅清热解毒。民间也常用金银花煎水服用或制成金银花露治疗腮腺炎、麻疹、痱子等小儿疾病。所以,凡患有腮腺炎的儿童,最宜用金银花15~30克煎水代茶饮。3.苦瓜:俗称癞葡萄。性寒,味苦,能清暑涤热、泻火散结、止渴解毒。《生生编》说它“除邪热”。尤其适宜夏天患有痄腮的儿童食用。4.绿豆:性凉,味甘,是一味最为理想的清热解毒、泻火消暑的药食兼用之品,解痄腮的风瘟热毒尤为有效。绿豆的皮,又叫绿豆衣,也能解热毒。《随息居饮食谱》说它“清风热,消肿胀”。故痄腮患者食之亦宜。至于绿豆芽、绿豆粉,性皆属凉,都有清热解毒的作用,患有痄腮的小儿同样适宜服用。5.赤小豆:性平,能消肿、解毒、和血、排脓。《药性论》中称它“消热毒痈肿”,凡小儿患痄腮肿痛时,宜用赤小豆煨汤频饮,颇有效果。如用赤小豆外敷,其效亦佳。6.菠菜:性凉,味甘。清代名医黄宫绣指出:“言能解热毒、酒毒,因寒则疗热,菠菜气味既冷,凡因痈肿毒发,并因酒湿成毒者,须宜用此以服。”由此可见,痄腮患儿系感受风温热毒,故宜食之。7.萝卜:性凉,能化痰热、解热毒,患有痄腮的小孩,宜用生萝卜洗净后捣汁饮用,也适宜用鲜萝卜煎汤服。8.丝瓜:性凉,味甘,有清热、凉血、解毒作用。凡患小儿热毒之症,如痄腮肿痛、麻疹水痘、无名肿毒等,均宜服食。9.黄瓜:性凉,味甘;有清热、解毒、生津的功用。痄腮患儿发热、腮部红肿胀痛、口渴烦躁之时,食之尤宜,可洗净后嚼食,也可洗净切片凉拌食用。10.香蕉:性寒,味甘,有清热、解毒、澜肠的作用。《本革纲目》中说它能“除小儿客热”。加上香蕉柔软,易于咀嚼;又能解热病烦渴,故痄腮患儿发热腮肿、口干烦渴之时,食之尤宜。11.胖大海:性凉,味甘淡,有清热、利咽喉、解毒的作用。它不仅对咽痛失音有良好效果,痄腮患儿以之泡茶频饮,也颇适宜。除上述食物之外,患有痄腮的儿童还宜食用菜瓜、番茄、茼蒿、荠菜、黄芽菜、水芹菜、蕹菜、莼菜、甘蔗汁、草莓、慈姑、薄荷、菊花、梨子、西瓜、地耳、芦根等。【小儿腮腺炎忌食】中医认为,痄腮是由风瘟疫毒,内袭于少339阳,循胆腑经络而发病,所以要忌以下食物:1辛辣厚味之物:咖喱、辣椒、辣酱、辣油、茴香、芥末、五香粉、桂皮、生姜、浓汤等辛辣厚味之物对口腔刺激甚大,可使腮腺口红肿加重,唾液分泌困难,继而加重病情。再则,这类食品辛热助火,可使体温升高。2.酸性食物:腮腺发生炎症时,腮腺管肿胀,管腔阻塞,使唾液排泄不畅,而酸性食物(如醋、酸菜、杨梅等)刺激唾液分泌,由于排泄受阻,会使患儿疼痛加剧。3.发物:本病对发物非常敏感,食入发物后,可使已经肿大的腮腺充血,水肿,加重发热、腮腺疼痛等症状。常见的发物有雀蛋、雀肉、墨鱼、河鳗、海鳗、黄鱼、带鱼、虾、蟹、羊肉、狗肉、鲫鱼、芫荽、韭菜、蒜苗等。4.兴奋之物:酒、咖啡、浓茶皆为兴奋之物,体温升高者不可服用,否则会引起躁动不安,使患儿难以入睡,引起病情波动。茶叶中含有的茶碱还能升高体温,并会降低解热药的药理作用。5.酸I生药物:维生素C类酸性药物可刺激腮腺分泌唾液,故不宜使用如维生素C类的酸性药物口服,以免I力口重病隋。6.滋补药物:本病初发时,切忌用滋补性的药物,以免滞留邪气。这类药物有人参、党参、黄芪、太子参、生地、熟地等。7.坚硬食物坚硬食物必须用力咀嚼,腮腺炎患者由于腮腺部及颌下淋巴结肿大,嚼食即会引起疼痛,不利于腮腺炎的康复,故坚硬食物不可食用,这类食物有花生米、西瓜子、南瓜子、葵花子、苹果、菠萝、小核桃、蜜枣、窝头、高梁饼、压缩饼干、玉米饭、高梁米饭、海蜇及未经煮烂的各种肉类、油炸、炙烤食品等。8.粗长纤维蔬菜:如芹菜、竹笋、毛笋、冬笋、韭菜,蒜苗、豆芽、菠菜、黄瓜等都需用力咀嚼后才能下咽,腮腺炎患儿腮部肿胀时必须忌食,消肿后应煮烂食用。9.过甜、过成及酸性食物:本病患儿的饮食必须清淡,过甜、过咸的食物都会刺激腮腺口而引起排泄唾液的障碍,使病情加重。酸性食物如醋、糖醋炒菜、酸梅汤等都会使唾液增多而加剧腮腺的负担。所忌食物如下所述。1.鸡肉:性温,味甘,虽有温中益气的作用,但痄腮之人是热毒为患,宜吃清淡,切忌鸡肉之类肥腻壅滞的温补食品。《饮食须知》也认为它“善发风动肝火”。故痄腮之人发病期间,切勿食之。2.鲤鱼:性辛,味甘,虽为淡水鱼,但民间及古今医家均视之为发物。孟诜说过:“天行病后下痢及宿症,俱不可食。”3.桃子:性热,味甘酸,多食易上火。如《滇南本草图说》亦云:“多食动脾助热,发疮疖。”小儿痄腮是为热邪火毒为患,属于热证实证,桃子性热助火,故应忌食之。4.胡椒:性大热,味辛辣,王孟英认为“多食动火燥液,耗气伤阴”。痄腮亦属火热实证,切勿服食动火助热的辛辣刺激物胡椒。5.黄鱼:又称石首鱼,根据前人经验,此乃发物,有发动病气、促发疮毒之害。儿童患痄腮,切莫食用。6.羊肉:虽有益气补虚之功,但痄腮之人为腮腺病毒引发的传染性发热肿胀疾患,饮食宜清不宜温,宜冷不宜温。羊肉温热助火,益气补虚,法当忌食,否则益增其疾,加剧病情。7.丁香:为民间常用的五香粉主要成分。性温,味辛,易助热上火。患有痄腮的病儿,腮腺肿痛发热,理当忌食丁香。8.带鱼:性温,味甘,属海腥发物,诸病忌之。儿童患有流行性腮腺炎期间切勿食之。9.龙眼肉:即桂圆肉。性温热,味甘甜,古代医家及民间群众都认为它有助热上火生痰之弊。痄腮乃火毒为患,法当忌之。10.狗肉:性温,味成酸,为温补性食品。凡感染性疾病之人,皆不宜食。痄腮为腮腺病毒感染,且伴有发热、腮腺肿大等火热邪毒之症,故在发病期间和病后恢复期皆忌食狗肉。此外,患有痄腮时还应当忌吃大蒜、生姜、爆米花、白鱼、油炸花生、。炒米花、糟鱼、猪头肉、牛肉、韭菜、大葱、鹿肉、肥肉、洋葱、黄芪、西洋参、冬虫夏草、芫荽、香椿头,大枣、荔枝、芥菜、樱桃、杏子、李子、石榴、葡萄、栗子、山楂、梅子、核桃、花椒、桂皮、人参、紫河车等。:食疗偏方:凉拌龙须菜:原料:龙须菜150克,酱油、精盐、味精、_--_-__-常见病饮食宜忌·其他疾病·麻油、蒜泥适量。:制法:龙须菜水浸洗净后,加以上调料拌:匀(不宜用醋)佐食。:功效:散结清热。龙须菜性味甘寒,有散:结清热之功效,生或熟食皆可,为治疗痄腮的:美味菜肴。:绿豆白菜汤:原料:绿豆100克,白菜心2~3个。:制法先把绿豆淘净干净,放入小锅内,加:水适量,浸泡1小时后置火上,待煮至将熟时,:加入黄花菜心,再煮20分钟即可。:功效:清热解毒。适用于小儿腮腺炎。小儿腮腺炎的版权归作者所有

最新文章

热点文章