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冬笋蘑菇鸡丝汤的做法

2019-07-29 10:30 阅读量:
冬笋蘑菇鸡丝汤的做法1.

将鸡肉洗净,切成丝。

2.

冬笋去壳洗净,切成片待用。

3.

蘑菇洗净,切成片待用。

4.

锅中加入少许油,烧热,放入姜丝和鸡丝翻炒。

5.

倒入适量料酒,翻炒均匀。

6.

然后倒入适量滚烫的开水,下入冬笋,大火煮开转小火再煮1分钟。

7.

然后下入蘑菇片,继续煮2分钟。

8.

最后加入适量盐调味即可。

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鸡肉炒好后,加入提前烧开的开水,这样能保持鸡肉的鲜嫩,如果加入冷水,会使肉质变老些。

冬笋蘑菇鸡丝汤的版权归作者所有

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