成都火锅加盟
您当前位置:成都老火锅 > 美食分享 >

四川盆盆虾的做法

2019-07-29 10:35 阅读量:
四川盆盆虾的做法

1.先看看原材料:

四川盆盆虾rq.jpg

2.无水蒸虾,锅中不放水,倒入草虾,盖盖上汽后2分钟即可捞出备用

四川盆盆虾hJ.jpg

3.将蒸熟的虾,控干水分,放入锅中,小火煎制表皮酥脆即可捞出备用,大约8-10分钟

四川盆盆虾NS.jpg

4.西兰花焯水备用

四川盆盆虾Zo.jpg

5.锅中放油爆香花椒;干辣椒后,放入葱姜蒜,调入辣酱;盐;糖;鸡精;酱油;料酒炒匀,冲入开水

四川盆盆虾rK.jpg

6.水开后放入草虾,基本与水持平,煮2分钟后,放入西兰花煮开后关火

四川盆盆虾pH.jpg

四川盆盆虾CK.jpg

烹饪技巧

先蒸后煎非油炸 轻松巧做盆盆虾:

1、无水蒸虾:将虾洗净后,挑去虾线,无水放入锅中,蒸制上汽后2分钟捞出备用。

2、小火煎炸:将虾控干水分,放炒菜量的油,放入草虾,小火煎炸至表皮焦脆即可捞出备用。

四川盆盆虾的版权归作者所有

最新文章

热点文章