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炒米粉的做法

2019-07-29 10:47 阅读量:
炒米粉的做法1.

米粉先用凉开水或纯净水泡0.5到1个小时,沥干水分。

2.

香菇泡发,胡萝卜擦丝,包菜切丝,葱切段,鸡蛋打散。

3.

香菇泡发后,沥干切丝或切块。锅里放油,香菇爆炒至熟,盛出。

4.

蛋液下锅煎炒,用铲子切碎。盛出。

5.

放点油,包菜丝先炒一会,放米粉,炒至5成熟,再将其他材料(香菇、鸡蛋、红萝卜)全部下锅一起翻炒。快熟的时候放进葱段翻炒。最后放点酱油,炒匀,起锅。

炒米粉成品图炒米粉成品图烹饪技巧

1.红萝卜不要太早放。2.喜欢放辣椒自己随便加。3.可以根据喜好加虾米,瘦肉等。油不要放太多,不然太腻。

炒米粉的版权归作者所有

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