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胡萝卜蛋糕的做法

2019-07-29 10:47 阅读量:
胡萝卜蛋糕的做法

1.胡萝卜擦成碎丝或用搅拌机打成碎蓉。(擦丝器最好用擦柠檬皮的,这样的胡萝卜丝才能随着烤制溶化,不留痕迹。用普通擦丝器会留下痕迹,可以看到胡萝卜粒。用粉碎机切打成蓉,口感会更加细腻。我打成蓉的时候加了点点水,所以图片上的看起来有汁液。)

2.低粉、泡打粉、小苏打、肉桂粉一起过筛备用

3.鸡蛋打入盆里,加糖

胡萝卜蛋糕SV.jpg

4.用打蛋器打到砂糖融化(不需要打出泡),加胡萝卜丝、柠檬汁、色拉油,搅拌均匀。再筛入前面已筛好的粉类

胡萝卜蛋糕zC.jpg

5.切拌均匀(没有粉就可以了,做好的蛋糕液呈浓粥状);模具抹油后把蛋糕液倒进模具,刮平表面。烤箱预热160度,烤50分左右。(根据自己烤箱酌情增减5分钟。或者用竹签子扎一下,没沾到蛋糕液就说明烤熟了。)

胡萝卜蛋糕fb.jpg

胡萝卜蛋糕TP.jpg

胡萝卜蛋糕JD.jpg

胡萝卜蛋糕的版权归作者所有

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