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蛋清蒸臭豆腐的做法

2019-07-29 10:51 阅读量:
蛋清蒸臭豆腐的做法1.

准备好白豆腐干

2.

把白豆腐干放进卤水里臭六个小时后取出

3.

把白豆腐干切成小块或者直接用刀背来拍碎也可以

4.

取一个咸蛋,打进碗里,取其蛋清备用

5.

把咸蛋清倒进豆腐干里

6.

再加入适量的糖

7.

再加入菜油,充分拌和一下

8.

放进锅里蒸十五分钟左右

9.

另起油锅,把咸蛋黄和剁椒放进去翻炒一下

10.

把切好的葱花加在蒸好的臭豆腐上面 把咸蛋黄和剁椒浇在上面即可

蛋清蒸臭豆腐成品图蛋清蒸臭豆腐成品图蛋清蒸臭豆腐成品图蛋清蒸臭豆腐成品图蛋清蒸臭豆腐成品图烹饪技巧

注:如果卤水比较咸的话,浸出来的豆腐干也较咸,建议把咸蛋清换成普通的蛋清。

蛋清蒸臭豆腐的版权归作者所有

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