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干炸蘑菇的做法

2019-07-29 10:52 阅读量:
干炸蘑菇的做法1.

买来的蘑菇撕成小朵(也不要太小 )如图大小即可

2.

将撕好的蘑菇焯水 (大约4分钟左右)

3.

焯过水的蘑菇放冷水过凉 钻干 备用

4.

将盐 鸡粉 干淀粉 面粉(淀粉和面粉的比例是1比1 具体量根据个人口味调整 喜欢面糊厚重的可以多加点面粉和淀粉)孜然粉 芝麻 倒入焯好水的蘑菇中

5.

最后打入一个全蛋 用手戴手套将以上所有材料抓匀

6.

裹好面粉的蘑菇如图 也就是说蘑菇的表面挂满面糊

7.

油温5成热时 将裹好面糊的蘑菇放入油锅中炸制两面金黄色即可

8.

将熟芝麻放保鲜袋中 用擀面棍擀碎 加入少许盐做成芝麻盐盛盘即可 炸好的蘑菇沾芝麻盐食用口感更佳

干炸蘑菇成品图干炸蘑菇成品图干炸蘑菇成品图干炸蘑菇的版权归作者所有

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