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西瓜子怎么煮的做法

2019-07-29 14:48 阅读量:
西瓜子怎么煮的做法

材料集合图:

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1.莲子用温水浸泡半小时

2.西瓜去皮,将西瓜肉切成1cm厚的片状

西瓜子怎么煮Vx.jpg

3.将西瓜肉切成1cm左右的块状

4.淀粉加水调成淀粉浆备用

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5.砂锅中加适量水,冰糖和莲子放入水中

6.中火煮15分钟,煮至莲子熟透即可

西瓜子怎么煮sL.jpg

7.淀粉浆倒入砂锅内

8.不停的用勺子搅拌,防止粘锅

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9.汤汁熬到粘稠状,莲子可悬浮起来即可

10.盛入碗内,放西瓜肉即可使用,冰冻后效果更佳

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营养功效

1、西瓜瓤有很好的清热解暑,去烦止渴的作用,吃西瓜的时候,大多人都习惯把西瓜子去掉再吃,殊不知西瓜子有很好的清肺润肺功效,和中止渴、助消化的作用。吃西瓜的时候可以把西瓜籽嚼碎了一起吃下去(如果能接受的话),不喜欢这种吃法的,可以把西瓜籽去掉的

2、西瓜子有清肺润肺功效,和中止渴、助消化,可治吐血、久嗽。籽壳用来治肠风下血、血痢。

3、莲子味甘,性微凉。养心益肾、健脾止泻、治心悸、失眠《本经》记载主补中、养神、益气力。有很好的养心安神的作用,夏季由于气候原因,容易睡眠不足,适当吃些莲子有助于睡眠。

4、伏天少不了冷饮和西瓜的陪伴,西瓜味道甘甜多汁,清爽解渴,是盛夏的佳果,既能祛暑热烦渴,又有很好的利尿作用,因此有天然的白虎汤之称。

菜品特色

伏天半块西瓜搞定一羹一菜西瓜莲子羹VS凉拌西瓜皮

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