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俄罗斯千层蛋糕的做法【步骤图】

2019-07-29 14:55 阅读量:
俄罗斯千层蛋糕的做法1.

软化的黄油与白糖一起隔水加热至融化

2.

加入小苏打搅拌均匀

3.

放入鸡蛋搅打均匀

4.

放入面粉拌匀即可。放入冰箱冷藏半小时取出

5.

均分十份

6.

取烤纸放下面,将面团擀开,尽量薄,按照想要的大小,取模具用牙签画出圆圈,直接送入烤箱上下火160度烤5分钟,至颜色浅棕即可

7.

周边的饼皮放入袋子里,尽量擀碎,待用(可以用搅拌机打碎更好)

8.

冷却饼皮的时候做夹心。淡奶油加白糖打至七分发,也就是缓慢流动的状态。放入液化的黄油与炼乳的混合(黄油液化与炼乳搅打均匀)搅打均匀

9.

一层饼皮一层淡奶油一层饼皮碎,依次做起吧。最后把蛋糕边也涂上淡奶油,撒上饼皮碎。保鲜膜包好送入冰箱冷藏一夜,你会发现不一样的蛋糕。

10.

看一层一层很分明却又很紧致,原本酥脆的饼皮一夜后就变得不一样的美味可口

俄罗斯千层蛋糕成品图俄罗斯千层蛋糕成品图俄罗斯千层蛋糕成品图烹饪技巧

再次声明木有出炉照,现在的照片还是很不容易拍下的,哈哈

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