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虾饼的做法

2019-07-29 14:57 阅读量:
虾饼的做法1.

从市场买过的小虾米要用清水反复洗几遍,冲洗干净后装盘待用。

2.

分步骤依次放入辅材,先打入两个鸡蛋

3.

打入鸡蛋后搅拌,搅拌均匀。

4.

在搅拌盆里放入面粉和胡椒粉,再次进行搅拌,搅拌均匀待用。

5.

当锅烧热后放入底油。我一般炸东西不会放太多油的。至于油温呢,我一般用一根筷子插在油中,筷子周围冒小泡的时候,把需要炸的食材放入锅中进行烹炸。

6.

用勺子把搅拌均匀的虾饼泥放入锅中,炸至两面金黄盛出。如果你想让虾饼的外形比较好看,建议用荷包蛋的模具进行定型。

7.

在盘中一、两张吸油纸,把锅里的虾饼装入盘中。

8.

然后放入新油,进行第二次炸,炸熟后放入盘中。记得哦,盘子一定要放吸油纸啊。我比较喜欢吃这种的,炸两次后又酥又好吃。

9.

装盘摆放,根据自己口味,可以放些番茄沙司沾着吃。

虾饼成品图虾饼成品图烹饪技巧

淡水虾性温味甘、微温,入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。虾可以与燕麦、韭菜花、白菜(做熟的)、葱、香菜、豆苗、枸杞子、豆腐同食,不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。 虾肉主治小儿赤白游肿,将虾捣碎后敷贴于患部。作汤可治疗包块,托痘疮,下乳汁。煮成汁,治风痰。捣成膏,敷虫疽有效。生于水田及沟渠的虾有毒,制成腌品更有害。和热饭盛于密器中腌制来吃,能将人毒死。没有须或腹下通黑的,煮后变为白色的,都不能吃。 现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃鲜虾(炒、烧、炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。虾、小龙虾、对虾,含大量的维生素B12。同时富含锌、碘和硒,热量和脂肪较低。注意:胆固醇含量较高,胆固醇偏高者不可过量食用。

虾饼的版权归作者所有

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